Secteur : Restauration | Localisation : Bruxelles, Belgique | Site : chezleon.be
Contexte et objectifs
Un Odoo ERP pour l’Institution incontournable à Bruxelles, Chez Léon est un acteur emblématique de la gastronomie belge, réputé pour sa cuisine traditionnelle et son ambiance conviviale. L’entreprise a souhaité entamer une évolution numérique profonde pour moderniser ses processus internes, fluidifier la gestion des opérations et renforcer sa visibilité en ligne. Elle a fait appel à notre agence pour bénéficier d’un accompagnement stratégique autour d’un Odoo ERP sur mesure.
Problématiques rencontrées
Avant notre accompagnement, l’établissement faisait face à plusieurs limites :
- Des outils de gestion cloisonnés rendant le suivi des stocks et des commandes peu fluide ;
- Une absence d’intégration numérique globale, limitant la visibilité sur les performances ;
- Un besoin croissant de digitalisation pour mieux répondre aux attentes du public professionnel (BtoB).
Notre accompagnement
Audit et conseil stratégique
Un audit complet des processus opérationnels et des flux internes a été mené, avec des entretiens en cuisine, en salle et au niveau administratif. Objectif : identifier les axes d’amélioration en lien avec la performance globale et la qualité de service. Cette approche terrain nous a permis de cartographier avec précision les routines quotidiennes, de détecter les points de friction dans la gestion des stocks, la communication inter-équipes et les délais de service. Les données récoltées ont ensuite été croisées avec les indicateurs de satisfaction client pour établir un plan d’optimisation pragmatique, aligné avec les valeurs d’excellence de la maison.
Déploiement d’un Odoo ERP sur mesure
Nous avons intégré une solution Odoo ERP entièrement personnalisée. Ce système centralise la gestion des commandes, la logistique, les fournisseurs et les stocks. L’automatisation de certaines tâches (réassort, prévision des achats) permet aujourd’hui à Chez Léon de gagner en efficacité. Découvrez notre approche ERP sur mon-e-commerce.com/erp-sur-mesure.
Coaching et conduite du changement
Un coaching personnalisé a accompagné chaque département (cuisine, service, comptabilité) pour assurer une bonne prise en main de l’ERP. Des modules de formation adaptés ont permis à chaque employé de se sentir à l’aise avec les nouveaux outils, renforçant ainsi l’adhésion globale au projet.
Résultats obtenus
- Temps de traitement des commandes réduit de 35 % en 3 mois ;
- Meilleure traçabilité des stocks et diminution des ruptures de 45 % ;
- Amélioration de la satisfaction client grâce à une organisation plus fluide.
“L’intégration de l’Odoo ERP a été un tournant stratégique. Notre service client est plus réactif, et nos équipes travaillent plus efficacement.”
Bilan de la collaboration
Ce projet reflète parfaitement notre capacité à accompagner des entreprises de renom dans leur transformation numérique. Grâce à notre solution ERP sur mesure avec Odoo, Chez Léon dispose aujourd’hui d’un système robuste, évolutif et parfaitement intégré à son quotidien. Découvrez d’autres exemples de transformations réussies dans notre boutique de solutions.
Vous avez un projet similaire ?
Vous souhaitez optimiser vos flux internes, gagner en efficacité et moderniser votre infrastructure ? Contactez notre équipe et discutons de votre projet autour d’une solution Odoo ERP adaptée.
Pourquoi choisir Odoo ERP pour la restauration ?
Odoo ERP offre des modules flexibles pour la gestion des stocks, des fournisseurs, des commandes et du personnel, parfaitement adaptés aux besoins des restaurants.
Combien de temps dure l’intégration d’un ERP sur mesure ?
La durée dépend de la taille de l’entreprise, mais en moyenne, un déploiement Odoo ERP prend entre 1 et 3 mois avec coaching inclus.
Proposez-vous d’autres solutions que Odoo ?
Oui, nous proposons aussi des intégrations avec Dolibarr, Zoho ou des solutions personnalisées selon les objectifs de nos clients.
